公共营养师

根据“公共营养师国家职业资格认证标准”的要求，采用广东省劳动和社会保障厅公共营养师统编教材，授课主要内容包括：营养学基础、不同人群的营养、特殊人群的营养、膳食营养调查与评价、食谱编制和评价与软件使用、社区营养与管理、食品安全与卫生、营养标签解读、各类食物营养成分、中药保健食品、临床营养学、保健食品与营养强化等。

本公共营养师国家职业资格培训聘请我校各附属医院权威营养学专家、各重点高校教授和国家职业资格鉴定专家为学员授课。

营养师职业资格考试分理论知识和技能操作考试两部分。理论知识考试采用闭卷笔试；技能操作考试暂用闭卷笔试方式完成。两部分考试均采用百分制，皆达到60分为合格。本校营养师培训学员在以往的三、四级营养师资格考试中总通过率达到87.5%，其中在校生通过率高于95%。

参加本期培训班的学员可以申报下一次广东省劳动厅组织的公共营养师资格考试，考点一般在本校。

完成培训后颁发南方医科大学营养师培训结业证书并统一报名参加广东省劳动和社会保障厅组织的公共营养师国家职业资格考试，通过考核者颁发中华人民共和国劳动部公共营养师国家职业资格证书（全国通用）。

每个周六或日的上午9:00-12:00，下午14:00-17:00，具体安排见课程表。